Pour vous régaler à l’heure du goûter, Cyril Lignac partage sa recette de financier à la noisette qu’il adore

Vous avalez votre goûter en 1 mn top chrono sans même l’apprécier ? Cyril Lignac compte bien faire changer vos habitudes avec sa recette du jour. Après tout, le goûter, c’est sacré !

Qu’avez-vous l’habitude de prendre au goûter ? Des biscuits industriels et du lait chocolaté ? Aujourd’hui, le chef préféré des Français vous donne LA recette qui va tout changer. Un financier à la noisette, régressif comme il faut, qui risque bien de vous faire chavirer. Une préparation économique et rapide à préparer que vous pouvez même vous amuser à réaliser avec vos enfants. À vos tabliers !  

 
 
 

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Les ingrédients pour 4 personnes

100 g + 20 g de beurre fondu et noisette
60 g + 20 g de farine
90 g de poudre de noisettes
150 g de sucre glace
1 pincée de sel fin
½ gousse de vanille
4 blancs d’œufs
Du sucre glace

Les étapes de la recette du financier à la noisette

Temps de préparation : 12 mnTemps de cuisson : 40 mn 
Commencez par beurrer puis fariner le moule à cake de votre choix. Dans une poêle, faites ensuite fondre le beurre jusqu’à ce qu’il devienne noisette. Faites attention à ce qu’il ne brûle pas ! Débarrassez-le dans un ramequin.
Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de noisettes, le sucre glace, le sel fin et la pulpe de vanille. Ajoutez délicatement les blancs d’œufs 1 à 1 au fouet. Remuez, ajoutez le beurre noisette, puis mélangez...

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