"Pour régaler vos bébés !" : une chef partage sa recette pour faire des petits pots maison vraiment bons !
Si vous souhaitez réaliser vos petits pots maison pour votre bébé, le chef Eloi Spinnler s’est prêté à l’exercice. Voici donc sa recette.
“Aujourd’hui on apprend à faire les petits pots de bébé” explique le chef Eloi Spinnler dans sa dernière vidéo Instagram. Le chef, à la tête de plusieurs restaurants parisiens, a décidé dernièrement de se mettre derrière les fourneaux non pas pour faire plaisir aux adultes mais plutôt pour régaler les tout petits. En effet, il a partagé sa recette de petits pots maison avec “deux produits normalement détestés du grand public” les brocolis et les salsifis. A travers cette vidéo, il souhaite mettre en lumière l’importance de “diversifier l’alimentation de son enfant”. Alors si vous voulez tester la recette du chef, voici comment faire.
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Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Pour réaliser des petits pots maison, vous aurez besoin de : brocolis, salsifis, carottes, jus d’orange, parures de patates, quelques amandes et un peu de sel. A noter que selon les portions souhaitées, vous adapterez la quantité des ingrédients.
La préparation
Coupez et retirez le pied de votre brocolis mais ne le jetez pas puisque, comme le précise le chef, cela sera utilisé pour réaliser par exemple un bouillon de légumes et pour qu’il soit plus facile à préparer, retirez toute la peau dure autour. Ensuite, épluchez vos sal...
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