Régime dissocié : quelle est cette diète qui promet de fondre sans se priver, simplement en sachant associer les aliments ?
Aussi connu sous le nom de « régime Montignac », le régime dissocié repose sur un principe selon lequel il suffirait de ne pas mélanger certains aliments avec d’autres pour perdre du poids. Popularisée par Michel Montignac dans les années 1980, cette diète permettrait de fondre sans trop se priver. Mais pour cela, il est essentiel d’apprendre à mélanger les bons aliments ensemble.
Qu’est-ce que le régime dissocié ?
Le régime dissocié se fonde sur l'idée que certains aliments, lorsqu'ils sont consommés ensemble, peuvent provoquer une augmentation de l'insuline, une hormone qui favorise le stockage des graisses. Ainsi, cette diète préconise de séparer les glucides des lipides et des protéines au sein d'une même assiette pour éviter ces variations de l’insuline et donc, éviter par la suite une potentielle prise de poids. Par exemple, selon cette approche, on pourrait consommer des glucides (comme les féculents) avec des légumes, mais sans les associer à des graisses ou des protéines. Les lipides (comme l'huile d’olive par exemple) pourraient être associés avec des protéines (comme la viande ou le poisson), mais pas avec des glucides.
La complexité du régime dissocié
Toutefois, il est important de noter que le régime dissocié peut être complexe à suivre et nécessite une planification attentive des repas. De plus, son efficacité et ses bienfaits sur la santé ne font pas l'unanimité parmi les professionnels de la nutrition. Comme (...)
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