Publicité

Raclette : voici la version "healthy" et réconfortante d'une diététicienne

Parmi les recettes de fin d’année, la raclette est sans doute l’une des plus appréciées. De part le côté convivial des longues “soirées raclettes” où vous vous retrouvez entouré d’amis ou de membres de la famille, mais aussi grâce à son goût réconfortant, la raclette à tout pour plaire. Mise à part peut-être pour ceux qui souhaitent éviter les repas trop gras et caloriques. En effet, les ingrédients qui composent ce plat hivernal ne sont pas les meilleurs pour la santé. Que ce soit le fromage à raclette ou encore la charcuterie, ils peuvent rapidement faire monter l'addition calorique de ce repas à plus de 2000 kcal !

Si vous souhaitez profiter du plaisir de la raclette sans culpabiliser, la diététicienne et nutritionniste Amandine Berthaud, alias “amadietetique” sur ses réseaux sociaux, a partagé dans une vidéo Instagram sa recette de raclette équilibré, à préparer avec les restes de la veille… ou pas.

Pour déguster une raclette équilibrée, rien de plus facile selon la diététicienne. Pour cela, on peut utiliser les trois composants de base de la recette, que ce soit pour finir les restes de la veille sans abuser ou pour opter pour une alternative plus healthy. L’experte explique que dans les ingrédients de la recette de base, on a déjà des protéines et du gras grâce à la charcuterie, des produits laitiers dans le fromage à raclette et des féculents grâce aux pommes de terre.

Selon elle, il suffit d’ajouter des légumes au tout pour avoir un plat facile et équilibré, que ce soit (...)

(...) Cliquez ici pour voir la suite