Ramadan 2023 : 10 célèbres recettes salées pour l'occasion
Cette année, le ramadan a lieu du 23 mars au 21 avril. Profitez de repas complets et savoureux pour briser le jeûne. Voici nos 10 recettes salées à faire à l’occasion du ramadan. Vous allez vous régaler.
La chakchouka
La chakchouka est une recette réputée que l’on retrouve dans tous les pays du Maghreb. Si au fil du temps de nombreuses variantes sont apparues, on vous propose ici la version aux tomates et aux œufs. C’est un plat idéal à cuisiner lors du ramadan puisqu’il est facile à faire et économique. Il se partage avec toute la famille. Vous n’avez plus qu’à suivre notre recette de chakchouka aux œufs. Traditionnellement, elle se mange à la main, le pain faisant office de fourchette. Vous pouvez faire cette recette de pain pita maison pour accompagner la chakchouka.
Le tajine de poulet au citron confit et au safran
Le tajine de poulet est l’une des recettes les plus célèbres de la cuisine du Maghreb. Ce plat nécessite une grande cuisson afin que le poulet s’imprègne de toutes les saveurs. Appelé également poulet M’quali, cela signifie “cuit très longtemps” en arabe…maintenant vous savez pourquoi ! Si ce plat vous donne l’eau à la bouche, voici la recette du tajine de poulet au citron confit et au safran.
Les boulettes de kefta aux œufs
Les boulettes kefta sont des boulettes de bœuf parfumées et cuites dans une délicieuse sauce tomate aux épices et aux herbes, le tout agrémenté d’œufs au miroir. C’est un délice pour les papilles et un voyage...
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