Rangez vos chips, ce surprenant aliment est le meilleur snack salé pour la perte de poids selon les experts
Si vous êtes accros aux snacks salés, délaissez donc vos chips pleines de graisses saturées qui se stockent directement dans le ventre. On vous conseille de mettre plutôt au menu des edamames grillés, aussi délicieux que sains. L’edamame, ce délice vert et croquant, est ainsi bien plus qu'un simple en-cas. Véritable superaliment, il allie plaisir et bienfaits nutritionnels, tout en étant un allié précieux pour la perte de poids. Voici pourquoi il mérite une place de choix dans votre routine de snacks sains.
Qu’est-ce que l’edamame ?
L’édamame est la fève de soja récoltée avant maturité. Ce légume, souvent servi dans sa gousse, a une couleur verte vibrante et une saveur légèrement sucrée. Bien qu’il soit principalement disponible sous forme surgelée dans nos supermarchés, on le trouve aussi frais pendant sa saison, de juin à septembre. Les edamames peuvent être consommés après une courte cuisson : cinq à six minutes dans de l'eau bouillante pour les fèves fraîches, et seulement deux minutes pour les surgelées.
Les bienfaits nutritionnels de l’edamame
L’edamame est un véritable concentré de nutriments. Pour 100 grammes, il fournit 14 grammes de protéines, 6 grammes de fibres, et seulement 5 grammes de lipides. Cette composition fait de l’edamame un choix parfait pour un en-cas nutritif. Comme le souligne l'experte en nutrition Helen Bell, nutritionniste chez UK Care Guide, dans le magazine She Finds : "Ces fèves de soja vertes (...) "Je suis facialiste et les gens pensent que j'ai fait un lifting après cette technique de massage du visage"
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