Rappel produit : cette confiture vendue dans toute la France ne doit pas être consommée

Les rappels de produits que nous achetons en grandes surfaces arrivent quasiment chaque jour, à l’échelle locale ou nationale. Les raisons de ces rappels sont variées et vont d’un problème de corps étranger dans le produit, à une erreur d'étiquetage et parfois même à un risque d’intoxication. Cette fois, c’est une confiture vendue chez Carrefour dans toute la France qui fait l’objet d’un rappel. Quels sont les risques pour notre santé, quel produit est concerné et quelle est la conduite à adopter ?

On a tendance à penser que seuls les produits frais comme le poisson, la viande, les saucisses ou les produits laitiers sont sujets à des rappels produits mais ce n’est pas le cas. Parfois, des produits d’épicerie sont aussi rappelés, comme de la sauce soja, des cookies, des fruits secs, des friandises, etc. Les rappels sont le plus souvent initiés par les marques suite à des contrôles qualité, dès que l’on estime que la consommation des produits représente un risque pour la santé du consommateur.

Pourquoi certains produits sont-ils sujet à des rappels ?

Cela arrive dès qu’il y a le moindre risque d'intoxication alimentaire à cause de la présence dans les produits de bactéries comme la salmonella ou la listeria. Il peut s’agir de rappels de produits en raison de la présence de corps étrangers comme des bouts de plastique ou de métal mais aussi à des étiquettes qui ne mentionnent pas la présence d’ingrédients dits “allergènes” comme le gluten, les œufs ou les fruits...

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