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Rappel produit : ce jambon blanc vendu dans partout en France est contaminé par la listeria

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Un lot de jambon cuit supérieur à l'ancienne de la marque U SAVEURS est rappelé par les magasins U. Il présente une non-conformité microbiologique : la présence de la bactérie Listeria monocytogenes.

Le produit concerné par ce rappel est le Jambon cuit supérieur à l'ancienne Bleu Blanc Coeur U SAVEURS. Il s'agit de paquets de 3 à 4 tranches préemballées, d'un poids approximatif de 210g. Le produit a été commercialisé du 05/03/2024 au 08/03/2024 dans les Magasins U. Les régions concernées sont la Bretagne, le Centre-Val de Loire, la Corse, l'Île-de-France, la Normandie, la Nouvelle-Aquitaine, l'Occitanie, les Pays-de-la-Loire et la Provence-Alpes-Côte d'Azur. Les identifiants du produit sont les suivants : 
GTIN : 253028000006
Lot : 02406506
Date limite de consommation : 07/04/2024
Marque de salubrité : FR 29.004.023 CE

Quels sont les risques pour la santé ?

La bactérie Listeria monocytogenes est l'agent responsable de la listériose, une maladie grave dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines. Les symptômes peuvent être de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également survenir. Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes.

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