Voici une recette de brioche express et allégée, une parfaite option pour un petit-déjeuner ou un goûter sain !
En panne d’inspiration pour le petit déjeuner ou le goûter ? Voici la recette qui va vous sauver !
C’est une fois de plus vers la nutritionniste Claire Trommenschlager, aussi connue sous le pseudo de claire.happydiet, qu’on se tourne pour dénicher cette recette de brioche express, gourmande et healthy, idéale pour le petit-déjeuner ou pour remplacer les goûters de supermarché. Prêts à se régaler ? C’est parti !
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Les ingrédients
200 g de farine semi-complète
1️ sachet de levure chimique
150 g de fromage blanc
1 pincée de sel
30 g de sucre au choix
quelques gouttes d'arôme de vanille
les toppings de votre choix
Les étapes de la recette de la brioche express et allégée
Pour 4 grosses brioches ou 6 moyennes
Dans un bol, mélangez la farine semi-complète, la levure chimique, le sucre, le fromage blanc et l’arôme de vanille. Commencez à mélanger avec une spatule, puis avec vos mains.
Une fois une boule de pâte bien homogène obtenue, coupez-la en 4 ou 6 pâtons égaux et incisez-en légèrement le sommet à l’aide d’un couteau. Posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, et badigeonner-les de jaune d’œuf ou de lait pour qu’il ait une jolie dorure.
Pour finir, ajoutez les toppings de votre choix afin de leur apporter un peu de gourmandise, comme des noix ou des noisettes torréfiées, ou encore des pépites de...
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