La recette coup de coeur : vous ne pourrez pas résister à cette version de la crème brûlée !
Si vous aimez la crème brûlée, vous ne pourrez pas résister à l’envie de préparer cette déclinaison à base de citron ! Un twist culinaire qui apporte un vrai pep’s à la recette. À vos fourneaux !
Le soleil n’étant pas encore au rendez-vous, pourquoi ne pas le faire venir dans votre cuisine avec une recette sucrée à base de citron très réconfortante. L’ancien candidat de Top Chef Diego Alary a décidé de proposer sa version de la crème brûlée et a ainsi suscité l’engouement sur les réseaux. C’est donc le moment de la tester aussi chez vous !
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Si Diego Alary propose régulièrement des recettes salées comme ses pâtes à la sauce de potimarron ou ses œufs mimosa revisités, dernièrement, le jeune chef a décidé de sublimer la traditionnelle crème brûlée. Son ingrédient secret ? Le citron qui apporte de la fraîcheur à cette préparation. Facile à faire et idéale pour vos prochains repas, voici comment réaliser ce délicieux dessert chez vous. Pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 7 citrons jaunes. Pour la crème, vous aurez besoin : 5 jaunes d’œuf / 250 g de lait / 250 g de crème liquide / 30 g de sucre / les zestes d'un citron / un peu de Limoncello. Pour les zestes de citron confits : les zestes de citron / 50 g de sucre / 200 g d’eau.
Les étapes de la recette
@diegoalary
Crème brûlée au limoncello La Vita e Bella - Athané, Pierre-André
Commencez par laver les citrons puis coupez-les dans...
Cliquez ici pour voir la suite
À lire aussi :
Crème brûlée aux épices
La recette de crème brûlée d’Amélie Poulain
“J’adore ce dessert” : Philippe Etchebest dévoile sa recette ultra gourmande de crème brûlée
