La recette facile et délicieuse de la galette des rois vegan

Terrafemina
La recette facile et délicieuse de la galette des rois vegan - Adobe Stock
La recette facile et délicieuse de la galette des rois vegan - Adobe Stock

Se régaler pour l'Epiphanie avec une galette des rois vegan sans produits d'origine animale ? Voici la délicieuse recette proposée par la PETA, association de défense des droits des animaux, testée et approuvée.

Pour l'Épiphanie, quoi de mieux qu'une délicieuse galette des rois faite maison et sans aucun ingrédient d'origine animale pour commencer l'année en toute beauté ? Moelleuse, savoureuse, simple et rapide à préparer, elle est idéale pour mettre tout le monde d'accord, végans, non-végans et végans-curieux.

Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées végétales (de nombreuses pâtes feuilletées à cuire véganes sont disponibles dans le commerce – il est conseillé d'opter pour des pâtes épaisses)

  • Pour les plus courageux·se·s, vous pouvez les confectionner vous-mêmes, par exemple grâce à cette recette de Perles en sucre.

  • 250 g de poudre d'amandes

  • 200 g de sucre glace

  • 20 g de fécule de maïs

  • 3 cuillères à soupe de margarine végétale

  • 20 cl de crème d'amande, de riz ou de soja

  • Quelques gouttes d'arôme d'amande amère (et/ou une cuillère à soupe de rhum en option)

  • 1 fève (une amande entière peut faire l'affaire)

  • 1 cuillère à soupe de margarine supplémentaire pour la dorure (peut être remplacée par de l'huile neutre ou du sirop d'agave pour une dorure

Préparation

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