Voici une recette facile de sauce aux morilles, parfaite pour accompagner de la volaille à Noël !
Il n’y a rien de mieux que de parfaire un plat avec une délicieuse sauce. Pour les fêtes, si vous voulez sublimer ainsi votre dinde ou votre chapon, rien de mieux que d’opter pour cette sauce aux morilles qui saura convaincre vos convives à coup sûr !
Récemment, on vous partageait nos recettes des 10 sauces pour sublimer votre volaille de Noël. Une autre préparation pourrait d’ailleurs s’ajouter à la liste, celle de la sauce aux morilles du créateur culinaire Léo Bergine, qu’il a partagée sur TikTok. Une recette qui a su retenir notre attention et qu’on a décidé de vous présenter aujourd’hui.
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Pour les doses, c’est à vous de vous adapter selon la quantité de sauce que vous souhaitez obtenir. Côté ingrédient, il vous faudra :
des morilles déshydratées
de l’eau
du beurre
de l’huile d’olive
une échalote
une gousse d’ail
sel
poivre
porto blanc
crème
Dans la recette, le cuisinier préconise de se tourner vers des morilles déshydratées vu que la récolte de ces champignons a lieu au printemps.
@leo.bergine SAUCE MORILLES (menu de Noël) (part.2) Une recette qui m’a été transmise par mon premier mentor en cuisine ! #recette #recipe #chef #tiktokfood #foodporn Classical music of the famous Bach cello solo(992660) - Yuji Okazaki
Les étapes de la préparation
Commencez par réhydrater les morilles séchées pendant au minimum deux heures dans l’eau. Puis, égouttez-les et veillez à bien retirer un...
Cliquez ici pour voir la suite
À lire aussi :
Économique et savoureuse : voici la recette de mousse de foie de volaille, parfaite pour votre apéritif de Noël !
Voici une version du Spritz qui sera parfaite pour votre apéro de Noël !
Voici la sauce parfaite pour sublimer vos grillades au barbecue
