Voici la recette du gâteau au chocolat le plus réconfortant de l’automne 2023

Cyrielle Robart

A la recherche d’un gâteau au chocolat aussi généreux qu’original ? Aurélie Saada, ancienne chanteuse du groupe français Brigitte et cuisinière de talent, dévoile la recette de son incroyable gâteau, qui marie poudre d’amandes, caramel au beurre salé et chantilly à la fleur d’oranger…

Chanteuse, compositrice, réalisatrice, mais aussi cuisinière… Le talent d’Aurélie Saada, ex-membre du duo Brigitte, ne semble pas avoir de limites. Dans son bel ouvrage Cuisiner le soleil, fraîchement publié chez Hachette Cuisine, elle nous embarque dans son univers gourmand, inspiré des saveurs italiennes, tunisiennes, mais aussi de ses nombreux voyages. Au menu ? 61 recettes faciles, généreuses et familiales, comme les cookies qui tuent, le bourguignon oriental ou la chakchouka.

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L'incroyable gâteau aux 3 chocolats d'Aurélie Saada

A l’occasion de la sortie de son livre, elle nous dévoile la recette de son « gâteau salaud chocolat ». Sa particularité ? Il se travaille non pas avec un, mais trois chocolats (au lait, noir et caramel), ainsi que de la poudre d’amandes et du caramel au beurre salé. Pour encore plus de gourmandise, Aurélie Saada propose de l’accompagner d’une délicieuse chantilly à la fleur d’oranger. Voyage des papilles assuré !

Voici la recette du « gâteau salaud chocolat » d’Aurélie Saada :

Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients :

  • 100 g de chocolat noir

  • 100 g de chocolat au caramel

  • 100 g de chocolat au lait

  • 1 cuil. à soupe de caramel au beurre salé

  • 125 g de beurre

  • 4 œufs

  • 70 g de sucre...

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