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La recette hyper simple pour faire un flan pâtissier à la vanille

Ah le flan pâtissier à la vanille, cette douceur qui nous replonge immédiatement en enfance ! Autrefois, on s’en achetait une part en sortant de l’école à la boulangerie du quartier, aujourd’hui pas grand-chose a changé, mis à part qu’on s’octroie désormais ce petit plaisir en débauchant du travail. Les plus grands amateurs de flan pâtissier à la vanille se sont sûrement déjà posé la question "comment le faire à la maison". Certains s’y sont même peut-être déjà attelés ! Si ce n’est pas votre cas, mais que vous aimeriez passer à l’acte malgré votre maigre expérience en cuisine, ça tombe bien, nous avons déniché une recette hyper simple. Il suffit de suivre les consignes et les conseils bien avisés de son autrice, l’influenceuse food surnommée Marjosamira_cook sur les réseaux sociaux. Aller, par ici la gourmandise !

Le flan pâtissier à la vanille fait partie des monuments de notre terroir culinaire. À l’instar du bœuf bourguignon ou de la blanquette de veau, depuis sa création il y a plusieurs siècles, cette pâtisserie ne cesse de régaler nos papilles. Si aujourd’hui, vous souhaitez passer à l’étape supérieure en le confectionnant vous-même, vous êtes au bon endroit. Voici une recette simplifiée pour réussir le flan pâtissier à la vanille (presque) comme un pro.

Pour la pâte brisée :

Pour la crème :

Matériel :

Quand on réalise un flan pâtissier, le choix du moule est très important. L’essence même de cette pâtisserie, ce sont ses parts généreuses et bien hautes. Pour obtenir ce (...)

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