Voici la recette idéale pour le goûter : le cake au citron signé Pierre Hermé !
Pour faire plaisir aux petits comme aux grands, Pierre Hermé propose de tester un classique : un cake au citron, alléchant et très facile à réaliser.
Récemment, on vous a partagé nos meilleures recettes de cakes salés, aujourd’hui, on se concentre sur la partie sucrée. Si vous cherchez une préparation réconfortante, classique et facile à réaliser pour le goûter, on vous dévoile la recette du célèbre pâtissier Pierre Hermé. C’est un gâteau moelleux à prix abordable qu’on vous conseille vivement de tester. A vos fourneaux !
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 40 minutes Pour 4 personnes, vous aurez besoin de : Pour l’appareil à cake au citron, il vous faudra :
65 g de beurre fondu froid
1 gros citron non traité
200 g de sucre en poudre
3 oeufs
2 cuillères à soupe de rhum brun
95 g de crème liquide entière
190 g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
Pour le sirop d’imbibage, vous aurez besoin de :
75 g d’eau minérale
30 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de jus de citron
Les étapes de la préparation
Commencez par faire fondre le beurre. Puis, réservez.
Ensuite, zestez le citron et mélangez-les avec le sucre en poudre.
Préchauffez votre four thermostat 5 à 150°C, chaleur tournante. Graissez un moule à cake de 20cm de long.
Dans le bol d’un robot, cassez les œufs entiers et ajoutez le sucre parfumé avec le citron. Fouettez pour que le mélange...
Cliquez ici pour voir la suite
À lire aussi :
Pierre Hermé dévoile sa recette de cake au citron à tester d’urgence !
“ Tu risques de faire des jaloux !” : la cheffe Amandine Chaignot partage sa recette de cake au citron irrésistible
Parfait pour le goûter, voici la recette du cake fondant aux amandes de Mercotte !
