La recette de la mousse au chocolat light avec seulement 3 ingrédients (testée et approuvée par une nutritionniste)
La mousse au chocolat, c'est l'aliment-doudou par excellence. Réconfortant, ce dessert facile à préparer nous rappelle forcément les plus belles heures de notre enfance... Sauf qu'évidemment, la mousse au chocolat "de mamie" n'est pas franchement l'alliée de notre silhouette. En moyenne, on y trouve 300 Kcal pour 100 grammes, et une quantité de sucres particulièrement élevée (environ 20 %, d'après les estimations de l'Anses). Bonne nouvelle : pour nous permettre de continuer à profiter de notre dessert préféré, la diététicienne-nutritionniste américaine Rachael Miller nous propose une recette de mousse au chocolat pauvre en calories mais toujours savoureuse.
De l'avocat, du sel et du cacao en poudre : c'est tout !
La recette pour 2 personnes. Coupez 3 avocats en deux, enlevez les noyaux, mettez la chair dans le bol d'un blender. Ajoutez ensuite environ 30 grammes de cacao non-sucré en poudre. Ajoutez enfin une pincée de sel ou 1 c. à café de sirop d'agave pour relever le goût de la préparation. Mixez jusqu'à obtenir une texture bien lisse et homogène. Réservez environ 1 heure au réfrigérateur afin d'avoir une mousse. Dégustez bien frais. Pauvre en sucres, cette mousse au chocolat healthy convient aux diabétiques. Par ailleurs, l'avocat constitue une source de "bonnes matières grasses", tandis que le cacao non-sucré en poudre apporte naturellement du magnésium anti-stress et anti-déprime. Sans oublier les bienfaits psychologiques de ce dessert (...)
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