“Une recette qui n’est pas chère” : Philippe Etchebest propose sa méthode pour de succulentes lasagnes de boeuf
Pour régaler les gourmands à moindre prix, Philippe Etchebest propose une recette de lasagne de bœuf. Voici comment reproduire cette préparation de chef à la maison.
La cuisine italienne fait partie des gastronomies préférées des Français. Et les chefs le savent bien : pâtes carbonara de Simone Zanoni, spaghetti aux boulettes de Laurent Mariotte… Tous ont leur recette fétiche. Y compris Philippe Etchebest ! Sur sa chaîne Youtube, Philippe Etchebest propose chaque semaine des recettes faciles à reproduire mais surtout très gourmandes. Après nous avoir partagé les secrets derrière sa sauce au pesto, il revient après la pause estivale avec une recette que les enfants et les grands adorent : les lasagnes au bœuf ! Mais attention, cette recette n’est pas issue de la pure tradition italienne. En effet, le chef reconnaît avoir "un peu arrangé la recette" pour l’adapter à notre budget mais aussi lui “donner plus de caractère”. Dans sa version, les lasagnes sont toutes aussi gourmandes mais la préparation est meilleure marché ! Découvrez la recette du chef.
La liste des ingrédients
Conçue pour 6 personnes, cette recette de lasagnes de chef est ultra gourmande et simple à préparer, à condition qu’on suive bien les étapes. Il vous faudra :
1 paquet de feuilles à lasagne (ou faite maison)
100 g de gruyère râpé
Pour le concassé de tomates :
5 tomates (type coeur-de-boeuf)
1 oignon
3 gousses d’ail
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
2 branches de thym frais
Sel
3...
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