Cette recette de poulet frit du chef Mory Sacko va vous faire craquer !
Il y a certains aliments qui s’imposent comme des valeurs sûres dans l’univers culinaire français. Si beaucoup raffolent des frites ou des sushis, aujourd’hui on vous parle d’un autre incontournable : le poulet frit. En 20 minutes vous pouvez même le cuisiner facilement chez vous et on vous dévoile les secrets de la recette de fried chicken de Mory Sacko, ancien candidat de Top Chef. On a déjà faim !
Le poulet frit vit son heure de gloire depuis quelque temps. Il a été connu par les enseignes de fast-food notamment par l’un des leaders qui n’est autre que KFC. Mais attention, la concurrence pourrait s’avérer rude en 2023. En effet, d’autres marques pourraient bien arriver en France et donc faire de l’ombre à ce fast-food si connu. On a d’ailleurs appris récemment qu’une enseigne de restauration rapide allait poser ses valises en France. Au fil du temps, le poulet frit s’est imposé sur toutes les tables y compris sur celles des chefs étoilés à l’instar de l’ancien candidat de Top Chef, Mory Sacko.
Le poulet frit : un vrai pêché mignon !
Lors du confinement, le cuisinier avait transformé son restaurant étoilé Mosuke en faisant de la vente à emporter et de la livraison de poulet frit sous le nom de Mosugo. Le succès a été au rendez-vous, à tel point qu'aujourd'hui deux Mosugo ont ouvert dans Paris. Mais ce n’est pas tout, le chef a livré sa recette dans le livre de François Blanc “Paris Street food” sorti aux éditions Ducasse. On y découvre ainsi le poulet made...
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