Cette recette de salade de tomates à 5 ingrédients est parfaite pour changer de la classique salade tomates-mozzarella
Marre de toujours savourer la même salade tomates-mozzarella durant les beaux jours ? Surprenez toute la tablée avec cette recette très rafraîchissante, qui marie le légume star de l’été à un crumble gourmand au reblochon.
A la recherche d’une recette de salade facile et originale pour l’été ? Pour varier les plaisirs et changer de la classique salade César ou de l’incontournable tomates-mozzarella, partez à la découverte de cette recette ultra rafraîchissante, qui saura séduire vos papilles. Au menu ? De belles tomates pelées dynamisées par un crumble généreux au reblochon et un sorbet complètement givré au basilic. Bon appétit !
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Voici la recette de la salade de tomate, crumble de reblochon et sorbet basilic :
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 20 min
Temps de repos : 20 min
Ingrédients :
150 g de Reblochon
8 belles tomates
150 g de farine
50 g de beurre
1 pot de sorbet basilic
Laver les tomates. Les monder dans de l’eau bouillante, les refroidir dans de l’eau glacée, retirer ensuite la peau. Dans la cuve d’un robot pâtissier, préparer le crumble en réunissant la farine, le Reblochon coupé en cubes et le beurre. Mélanger à vitesse lente avec la feuille. Lorsque la pâte est formée la filmer et la laisser reposer 1 h au frais.
Préchauffer le four à 180°C. Etaler le crumble sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier cuisson. L’enfourner pour 20 min en remuant toute les 5 min à l’aide d’une fourchette.
Réserver le crumble...
