Cette recette simplissime de tarte tatin aux oignons rouges signée Diego Alary va vous bluffer

·1 min de lecture

Des oignons rouges caramélisés, des poivrons, de la mozzarella, du basilic... Cette tarte signée Diego Alary nous fait voyager !

Il est le chef français le plus suivi sur TikTok. Diego Alary cartonne avec ces recettes simples et rapides à réaliser. Cette recette de tarte tatin aux oignons rouges ne fait pas exception. Il a encore une fois bluffé ses abonnés avec ce plat aux saveurs estivales. Des poivrons, des olives, de la mozzarella, des oignons rouges caramélisés, du basilic et des herbes aromatiques, sa tarte nous fait voyager dans le sud. Cerise sur le gâteau, la réalisation de ce plat est un jeu d'enfant. Le résultat donne vraiment l’eau à la bouche. Sa vidéo a d’ailleurs été vue plus de 2 millions de fois sur le réseau social chinois.

Tarte tatin d’oignon rouge de Diego Alary :

Ingrédients :

  • Oignons rouges

  • Beurre

  • Vinaigre balsamique

  • Thym

  • Laurier

  • Sucre de cassonade

  • Poivrons confits

  • Olives noires

  • Mozzarella râpée

  • Pâte feuilletée

Éplucher les oignons et les tailler en grosses rondelles
Les poser sur une plaque et verser du beurre fondu, du vinaigre balsamique et du sucre cassonade, quelques branches de thym et de laurier
Enfourner pendant 20 min à 200 °C
Enlever les herbes et ajouter les poivrons confits, les olives grecques, de la mozzarella râpée et quelques feuilles de basilic
Par-dessus mettre la pâte feuilletée et tassant bien les bords
Faire quelques coups de couteau
Enfourner pendant 30 min à 200 °C
Retourner et déposer quelques feuilles de basilic

@diegoalary

Tarte...

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