Cette recette thaïlandaise est devenue ultra tendance grâce à Coachella !

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Chaque année a lieu le festival de musique Coachella aux Etats-Unis. En plus d’avoir marqué le public avec sa prestation musicale, la rappeuse Milli en a profité pour mettre un dessert thaïlandais sous le feu des projecteurs : le riz gluant au lait de coco et à la mangue.

Il aura suffi d’une performance de la rappeuse thaïlandaise Milli pour que les ventes de riz gluant au lait de coco et à la mangue explosent. Lors de sa prestation à Coachella, elle a dégusté ce dessert emblématique lors d’une mise en scène originale qui n’est pas restée sans conséquence. Les demandes de riz gluant se sont multipliées en Thaïlande à la suite du passage de la chanteuse. Si vous avez des envies de cuisine thaïlandaise, voici une des bonnes raisons de foncer en Thaïlande.

Les livraisons arrêtées

Le succès est tel en Thaïlande que certains restaurants - dont le Mae Varee à Bangkok - ont dû arrêter les livraisons. Naparom Suntiparadorn (dont la famille tient le magasin) s’est confiée au journal The Guardian : « Hier, nous devions fermer les livraisons de temps en temps parce que nous ne pouvions pas le préparer à temps.» Les commandes étaient six à sept fois plus élevées qu’habituellement. Un succès qui a permis à la boutique de souffler après une période difficile marquée par le covid. Ce restaurant n’est pas le seul à avoir profité de la prestation de la rappeuse. Dans le quartier chinois de la capitale thaïlandaise, les vendeurs ont dû multiplier leur stock de mangue par deux....

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