Recettes d'été : Cyril Lignac, Philippe Etchebest, Laurent Mariotte, Julie Andrieu... Nous partagent leurs idées pour les beaux jours
Le temps est beau et le ciel est bleu. En cet honneur, on sort le barbecue, on l’allume et on prépare de délicieuses grillades à base de viande ou de poisson. Plus rapides à préparer, les salades sont aussi l’idéal quand il fait chaud. Et pour un pique-nique à l’ombre, les tartes et les cakes sont une bonne option. Pour davantage d’idées 100 % plaisir pour régaler vos proches, vous pouvez aussi succomber à l’un des plats que dévoilent les chefs et pas seulement. Voici une sélection de plats et desserts à reproduire chez vous, les jours de beau temps.
⋙ Philippe Etchebest, Cyril Lignac, Laurent Mariotte… 50 recettes d'été à reproduire
Lors de la saison estivale, les plats frais et légers ne manquent pas à l’appel. Salades, soupes froides, toasts… Faites votre choix parmi une large sélection. En cette période de l’année les légumes comme la courgette, le concombre, les poivrons et bien d’autres s’utilisent dans d'innombrables recettes. Cyril Lignac propose, par exemple, de les sublimer dans un tian tandis que Philippe Etchebest les cuisine en salade niçoise. Laissez-vous aussi tenter par le taboulé de quinoa de Laurent Mariotte ou la salade pomme-citron-concombre de Julie Andrieu. Fraîche et légère ! C’est exactement le type de plat que l’on apprécie tout particulièrement en été. N’oubliez pas de mitonner quelques accompagnements pour vos grillades comme les pommes de terre au pesto de Laurent Mariotte ou la quiche au saumon de Norbert Tarayre qui peut être servie avec des légumes (...)
