« Vos recettes de Noël » (TF1) met à l’honneur le jambon de Noël antillais, voici comment le cuisiner

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Ce mardi 30 novembre, le JT de 13 h de TF1 rend hommage à la recette du jambon de Noël antillais, dans le cadre de son opération « Vos recettes de Noël ». Découvrez comment concocter ce mets star des fêtes qui fait la part belle à un fruit exotique plein de saveurs, l'ananas.

C’est un rendez-vous gourmand que nous propose TF1 jusqu’aux fêtes de fin d’année. Entre le lundi 22 novembre et le vendredi 10 décembre, Marie-Sophie Lacarrau, à la tête du JT de 13 h, met à l’honneur Vos recettes de Noël. Chaque jour, une entrée, un plat ou un dessert festif typique de nos régions sera préparé devant les caméras du JT par des Français férus de cuisine. Au total, quinze recettes sont mises en lumière. Elles sont issues des quatre coins de l’Hexagone : Corse, Bourgogne, Auvergne, Bretagne, Grand Est, Centre-Val de Loire, Normandie, Paca, Antilles… Dès maintenant, les téléspectateurs sont invités à voter pour leur recette chouchou sur un site dédié vosrecettesdenoel.fr. Le plat gagnant sera ensuite révélé au grand public dans le JT de 13 h du vendredi 17 décembre.

Le jambon de Noël antillais, un mets sucré-salé

Après la coquille Saint-Jacques de Normandie ou la bouchée à la reine d'Ile-de-France, place ce mardi 30 novembre au jambon de Noël à l’ananas des Antilles. Star des fêtes en Martinique, Guadeloupe ou Guyane, ce mets sucré-salé se savoure à l’apéritif accompagné d’un verre de jus de fruits ou d’un ti-punch. Facile à préparer, le jambon de Noël antillais requiert seulement de la patience puisqu’il lui faut une bonne douzaine d’heures pour s’imprégner de sa marinade.

Voici la recette du jambon de Noël antillais :

Pour 10 personnes
Préparation : 15...

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