Recettes de vacances : on a trouvé les tartines parfaites pour les jours de flemme
A la recherche d’une recette facile à concocter pour les vacances ? Surprenez votre palais avec ces tartines gorgées de soleil, qui marient burrata des Pouilles et mirabelles de Lorraine.
Marre de toujours déguster la même salade tomates-mozzarella pendant les vacances d’été ? Régalez toute la famille avec cette recette de tartine originale et savoureuse, à concocter en moins de 10 minutes. Au menu : une belle tranche de pain croustillante recouverte d’une burrata des Pouilles, de vinaigre balsamique, de feuilles de menthe et de mirabelles de Lorraine. Cette année, grâce à des conditions météorologiques favorables, la célèbre prune dorée est arrivée à maturité avec deux semaines d’avance. C’est donc le moment ou jamais d’en profiter, d’autant que sa saison est très courte !
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Voici la recette de la tartine burrata et mirabelles de Lorraine :
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Pour une tartine
Ingrédients :
1 tranche de pain complet au levain
1 burrata des Pouilles
Huile d'olive
Sel et poivre
1 poignée de mirabelles de Lorraine
Vinaigre balsamique velours
Feuilles de menthe
Dans une poêle ou au four, faire griller une grosse tranche de pain complet avec un peu d'huile d’olive par-dessus.
Lorsqu’elle est bien brune, ajouter la burrata dessus et répartir le contenu du cœur de burrata sur le toast.
Ajouter ensuite les mirabelles de Lorraine fraîches sur le fromage. Il est aussi possible de les faire revenir quelques minutes à la...
