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Comment recycler la peau du citron ? L’astuce anti-gaspi toute simple

Le citron, on l'achète surtout pour son jus. Le problème, une fois pressé, on se retrouve avec des fruits à moitié entamés et beaucoup de gaspillage. Que ce soit en raison de l'inflation alimentaire galopante ou pour des raisons ce conscience environnementale, les astuces pour éviter le gaspillage alimentaire sont de plus en plus plébiscitées. Pour jeter le moins possible, la créatrice de contenu, à l'origine du compte TikTok Bien manger avec Clyd, a pensé à une astuce toute simple pour recycler les épluchures de citron et ainsi éviter le gâchis inutile : en faire de la poudre pour agrémenter nos épices. Astucieux, non ? "Du poivre au citron vous pouvez en acheter déjà tout prêt mais, franchement, c'est mieux de le faire maison !". D’autant plus qu'acheter des épices en supermarché coûte généralement très cher, alors autant essayer de les faire soi-même.

On trouve des résidus de pesticides sur 44 % des fruits et légumes traditionnels. Il est donc préférable de choisir des citrons bios. Étalez vos épluchures sur une plaque. Enfournez pendant 30 minutes à 100 °C pour retirer toute l'humidité. Ensuite, mixez-les quelques minutes pour obtenir une poudre. Continuez au mortier si nécessaire. Ajoutez-la à du poivre. Vous voilà avec une toute nouvelle épice "incroyable pour assaisonner du poulet, du poisson ou une marinade", commente l'influenceuse.

Cette astuce ne vaut pas que pour le citron ! Vous pouvez faire de même avec les épluchures d'orange et de pamplemousse, mais aussi celles (...)

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