Comment redonner du croquant à des radis tout mous ? L’astuce géniale
Les radis sont des légumes croquants et rafraîchissants souvent consommés crus en salade ou comme collation saine. Cependant, il peut arriver que les radis perdent de leur texture et deviennent mous avec le temps, ce qui peut les rendre moins agréables à manger. Heureusement, il existe des astuces simples pour redonner de la fermeté aux radis mous !
⋙ Découvrez nos recettes originales et gourmandes pour cuisiner le radis !
Pour des radis ultra-croquants, il vous faudra de l'eau fraîche, du vinaigre blanc et un saladier pour cette préparation. Commencez par couper les feuilles des radis, puis versez de l'eau très fraîche dans le saladier et ajoutez 5 cuillères à soupe de vinaigre blanc. Plongez ensuite les radis dans l'eau vinaigrée et laissez-les tremper pendant au moins une heure au réfrigérateur. Après le temps de trempage, sortez-les du saladier et égouttez-les. Le tour est joué !
Avant de les plonger dans la solution d'eau et de vinaigre blanc, assurez-vous que l'eau est bien froide. Cela aidera à raffermir les radis plus rapidement. En plus du vinaigre blanc, vous pouvez ajouter une pincée de sel à la solution d'eau. Le sel aide également à resserrer les tissus des radis et à leur redonner leur croquant.
Bien que la solution d'eau et de vinaigre blanc soit efficace pour raffermir les radis mous, il ne faut pas laisser tremper les radis trop longtemps. Une heure est généralement suffisante, mais si vous les laissez plus longtemps, ils risquent de devenir trop acides et perdre (...)
