Replongez en enfance avec les madeleines fourrées au chocolat signées du chef Éric Frechon !

Pour le goûter ou le dessert, on a déniché la recette parfaite pour les petits et grands gourmands : des madeleines fourrées au chocolat imaginées par le chef Eric Frechon. Un vrai régal. On vous partage la recette sans plus tarder.

Il y a certaines pâtisseries dont on ne se lasse pas tant elles nous rappellent notre enfance. La madeleine en fait partie. Chaque grand pâtissier français n'hésite d’ailleurs pas à réinventer ce classique. Le Mof Eric Frechon s’est lui aussi lancé ce défi. Il a ainsi partagé une alternative gourmande en fourrant ses madeleines au chocolat. Une recette facile et délicieuse qui plaira autant aux petits qu’aux grands. Voici comment faire.

Quels sont les ingrédients pour la recette ?

Simples à réaliser et absolument irrésistibles, ces madeleines sont parfaites à préparer en famille. Allez aux fourneaux !  Pour 4 personnes, vous aurez besoin de : 
1 petit pot de pâte à tartiner
3,5 cl de lait
100 g de sucre
1 trait de vanille liquide
125 g de farine
125 g de beurre fondu
2 petits œufs
½ sachet de levure chimique
1 noix de beurre (pour beurrer le moule)
1 cuillère à soupe de farine (pour fariner le moule)

Les étapes de la recette

Commencez par faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
Dans un saladier, battez les œufs puis beurrez et farinez les moules à madeleine.
Ensuite, préchauffez le four à 210°C.
Dans un saladier, mélangez les œufs battus, le sucre avec le lait et la vanille.
Ajoutez le beurre...

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