Quel est LE fromage idéal à privilégier dans le cadre d’une perte de poids ?
Chaque bouchée est comme un honneur fait à notre beau pays au drapeau tricolore. Le fromage, emblème nationale de la France est consommé en grande quantité par les français : sur l’année 2021, il a été consommé 27 kg de fromage par habitant selon le ministère de l'Agriculture. Si la catégorie des fromages font l'unanimité en goût, leurs apports et calories sont bien différents. En effet, "les fromages à pâte ‘dure’, comme l’emmental, le comté, le parmesan... sont les plus riches en calcium, mais sont aussi souvent les plus riches en matières grasses”, indique le site du Programme national nutrition santé (PNNS). De plus, certains sont assez salés comme la feta ou le roquefort. Alors, vers quel fromage se tourner dans le cadre d’une perte de poids ?
Interrogée par le média Today, Natalie Rizzo, une diététicienne américaine, assure qu'il est tout à fait possible de “manger du fromage si vous essayez de perdre du poids, mais vous devez faire attention à la taille des portions”. Dans ce cas, il est essentiel de comparer les richesses en protéines et l'apport calorique. On fait le point avec vous.
Le fromage plébiscité par la diététicienne ? Le cottage cheese à 2% de matière grasse. Comme elle l’explique, il est “riche en protéines et moins calorique que les autres types de fromage”. Auprès de Femme Actuelle, Alexia Mouy, diététicienne expliquait que"les protéines, que l’on retrouve dans de nombreux aliments, sont des nutriments indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. (...)
