Risques de listériose : gare à ces fromages et foies gras végétaux, à l’origine d’accouchements prématurés
Les personnes qui ont adopté une alimentation vegan les connaissent bien : les faux-mages et les faux gras, ces alternatives végétales au fromage et au foie gras classiques. Prudence, cependant : cinq références de ces produits fabriqués par la marque Jay&Joy, une crèmerie végétale française, font l’objet d’un rappel. En cause ? Cinq cas graves de listériose ont été identifiés chez des personnes les ayant consommées.
La listéria est une bactérie pouvant contaminer certains aliments et causer une infection appelée listériose. Elle touche particulièrement les personnes âgées, immunodéprimées, les femmes enceintes et les nouveau-nés.
Les conséquences de la listériose peuvent être graves, notamment pendant la grossesse, comme le rappelle le site de l’Assurance maladie. Les symptômes qui doivent alerter ? Une fièvre plus ou moins élevée, des maux de tête, voire des troubles digestifs, et dans certains cas, des symptômes neurologiques.
Lorsqu’elle n’est pas traitée, la listériose "peut provoquer une fausse couche, un accouchement prématuré, une mort intra-utérine ou une infection du nouveau-né et, en particulier, une méningite néonatale", est-il précisé.
Le 20 janvier, Santé publique France a alerté sur cinq cas graves de listériose, dont quatre chez des femmes enceintes ayant accouché prématurément. Toutes avaient consommé des spécialités végétales au lait d’amande et de noix de cajou fabriquées et commercialisées par Jay&Joy.
Le nom des produits concernés ? Jil, Joséphine, Jeanne, (...)
