Quelle est la routine alimentaire idéale après l'été ?

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Envie d'adopter une routine adéquate pour une rentrée en pleine forme ? La naturopathe Emilie Kapps nous dit tout. Simple et efficace.

Petit déjeuner, le bon rituel             

L'important le matin : zapper le sucre pour éviter le fameux pic d'insuline avec des envies de grignotage et le coup de pompe de 11 heures… Au mieux : on mise sur un œuf ou un toast à l'avocat. Ou on s'offre un excellent miam-ô-fruit, à l'indice glycémique très bas, qui apporte tout ce dont l'organisme a besoin pour se réveiller : protéines, glucides à IG bas, vitamines, minéraux, oligo-éléments et fibres. La recette : 1/2 banane écrasée + 1 cuil. à café d'huile de lin + 1 cuil. à soupe d'huile de sésame + 3 cuil. à soupe de graines oléagineuses (courge, tournesol, noix, amande, noisette, cajou) + 1 jus de citron.

Pédale douce sur le café

Un expresso, c'est délicieux ! Mais si on dépasse les trois doses par jour, le café devient l'ennemi numéro 1 de l'organisme. D'abord, parce qu'il l'acidifie énormément, provoquant une inflammation de la sphère digestive. S'il est le meilleur allié contre le coup de pompe, le café va mettre notre corps en surrégime et nous empêcher de ressentir la « vraie » fatigue. En clair : après le shoot de caféine, on est deux fois plus fatigué. L'idéal ? Remplacer le petit noir du matin par un jus « coup de fouet » au petit déj en passant à l'extracteur 2 carottes + du gingembre + 1 citron + 110 g de cassis. Et après, on copie les Italiens qui boivent une tasse d'orge et d'eau chaude, un « déca » naturel au goût similaire à celui du café, mais digeste et...

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