Sésame : bienfaits santé, quels effets sur l'anémie et sur la peau, comment le consommer ?

Qu'est-ce que le sésame ?

Le sésame, de son nom scientifique Sesamum indicum, est une plante millénaire de la famille des pédaliacées. Cette plante subtropicale et tropicale pousse en Afrique et en Asie. Chacune de ses fleurs renferme jusqu'à 200 graines, dont on extrait de l'huile. Utilisée en Inde en médecine ayurvédique il y a sept millénaires, mais aussi en médecine traditionnelle chinoise depuis cinq millénaires, l'huile de sésame extraite des graines possède de nombreuses vertus santé et beauté. En Inde, elle symbolise même l'immortalité.

Quelles sont les propriétés et bienfaits du sésame ?

Les graines de sésame sont de véritables mines de vitamines essentielles au bon fonctionnement de notre corps, elles continent :

• La vitamine B1 transforme les glucides en énergie dans l'organisme. Cette vitamine ne peut pas être synthétisée par le corps humain, il est donc primordial de l'apporter par l'alimentation.

• La vitamine B2 aussi connue sous le nom de riboflavine, intervient dans le processus biologique de métabolisation des protéines et des graisses.

• La vitamine B3 est connue pour sa capacité à réduire la concentration de cholestérol dans le sang.

• La vitamine B6 est réputée pour améliorer les capacités mnésiques. Du fait de son action hormonale, elle aurait une action positive sur les troubles tels que l'anxiété, les troubles prémenstruels,

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