Salade de lentilles à la patate douce et feta, la recette équilibrée qui fait plaisir
Les beaux jours se font encore un peu désirer, mais ils reviennent. Doucement, mais sûrement ! Le temps des recettes fraîches et légères fera donc bientôt son retour et pour vous mettre peu à peu dans le bain, rien de tel qu’une salade de lentilles à la patate douce et feta. C’est le plat idéal de ce début de printemps, car il est à la fois léger et gourmand. Si les salades ont souvent mauvaise réputation, parce qu’on les assimile à quelque chose de fade et sans saveur. Celle-ci est la preuve que l’on peut tout à fait se faire plaisir en dégustant une assiette de crudités et des légumes.
La patate douce rôtie apporte une touche sucrée salée qui contrebalance parfaitement les saveurs légèrement fumées des lentilles vertes. La feta accentue la gourmandise, mais la clé de la réussite de cette salade, c’est surtout sa vinaigrette parfaitement équilibrée. Si vous avez toujours du mal à trouver les bons dosages, suivez attentivement les indications de l’autrice de cette recette, la créatrice culinaire connue sur les réseaux sociaux sous le pseudo, Lacuisinedegarance. En bref, cette salade a vraiment tout pour plaire, à tester dès que possible !
La salade de lentilles, ce n’est pas le plat le plus appétissant qui soit. Même si en bouche, c'est un régal, visuellement, c’est tout de même très triste. Et comme l’on mange d’abord avec les yeux, ce n’est pas une recette qui donne spécialement envie, notamment aux enfants. Ce sont eux les plus difficiles à convaincre ! Du haut de leur maigre (...)
