Salade pastèque-feta, de pois chiches, sucrée-salée : nos recettes de salades originales pour l’été
Si les salades niçoises, césar ou piémontaise restent en bonne position dans le cœur des Français, de nouvelles tendance vont faire leur entrée cet été. Dans "Tous en cuisine", Cyril Lignac a même osé une salade de chèvre chaud agrémentée de cerises et de melon ! Mélange sucré-salé, salade de pastèque ou à base de féculents originaux, découvrez toutes nos recettes tendances pour des salades gourmandes, et qui figurent parmi nos idées de repas par temps chaud.
Retrouvez notre sélection de recettes de salades originales pour cet été.
Elle squatte Instagram et Pinterest depuis le retour des beaux jours. Hyper rafraîchissante en temps de canicule et super facile à préparer la salade à la pastèque a tout bon. On la mixe avec de la feta italienne coupée en cubes, de belles olives noires et un assaisonnement le plus simple possible (à base d'huile d'olive et d'un peu de vinaigre balsamique).
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Le pois chiche peut être une très bonne base pour une salade composée. Riche en protéines, il est consommé par les végétariens. On le mixe à des fruits et légumes frais, une sauce onctueuse et crémeuse et pourquoi pas un peu épicée. Vous pouvez utiliser des pois chiches en boîte, ou alors secs, mais il vous faudra d’abord les hydrater toute une nuit. On adore mixer les pois chiches à de la menthe fraîche simplement découpée, et une sauce au yaourt.
Et si l’on tentait les mélanges sucrés-salés cet été ? Tomate-fraise, orange-épinard, (...)
