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Ces salades d’automne à manger toute la semaine

Comment faire une salade d’automne ?Des produits de saison qui ont tout bonSi la forêt est sublime pour traquer châtaignes, champignons et noisettes, c’est aussi la saison pendant laquelle les potagers regorgent de courges aux belles couleurs orangées. L’occasion d’inclure des oléagineux – noix, noisettes, amandes - dans son plat pour apporter gourmandise et croquant à l’ensemble. Pour les courges, on n’hésite pas à inclure du potimarron, de la butternut, ou du potiron rôti dans sa salade pour profiter de toutes les vitamines de ces légumes d’automne. Et pour parfaire sa recette, on n’oublie pas de préparer une vinaigrette délicieusement relevée et agrémentée d’huile gourmande – olive, noix, noisette, avocat – pour enrober tous ces éléments.Vive la salade d’automne avec des pommesL’automne est aussi LA saison des pommes en cuisine. L’occasion de les glisser en version brute ou cuite dans son mélange gourmand. Si ces fruits sont parfaits dans un dessert d’automne, les amateurs de sucré-salé ont aussi de quoi faire pour préparer une salade d’automne. Granny Smith, Pink Lady, Gala, Golden, Reinette grise du Canada, les variétés sont nombreuses et ont chacune leur particularité. Alors on goûte, on expérimente, et on varie les pommes dans nos recettes pour découvrir toujours de nouvelles saveurs. Enfin pour les accords, on garde en tête que les fruits comme les pommes, les poires ou les figues, s’acoquinent divinement avec le fromage.Des idées de mélanges gourmands à découvrir en images.

Ces salades d’automne à manger toute la semaine

Vive l’automne pour préparer une salade gourmande aux produits de saison !Comment faire une salade d’automne ?Des produits de saison qui ont tout bonSi la forêt est sublime pour traquer châtaignes, champignons et noisettes, c’est aussi la saison pendant laquelle les potagers regorgent de courges aux belles couleurs orangées. L’occasion d’inclure des oléagineux – noix, noisettes, amandes - dans son plat pour apporter gourmandise et croquant à l’ensemble. Pour les courges, on n’hésite pas à inclure du potimarron, de la butternut, ou du potiron rôti dans sa salade pour profiter de toutes les vitamines de ces légumes d’automne. Et pour parfaire sa recette, on n’oublie pas de préparer une vinaigrette délicieusement relevée et agrémentée d’huile gourmande – olive, noix, noisette, avocat – pour enrober tous ces éléments.Vive la salade d’automne avec des pommesL’automne est aussi LA saison des pommes en cuisine. L’occasion de les glisser en version brute ou cuite dans son mélange gourmand. Si ces fruits sont parfaits dans un dessert d’automne, les amateurs de sucré-salé ont aussi de quoi faire pour préparer une salade d’automne. Granny Smith, Pink Lady, Gala, Golden, Reinette grise du Canada, les variétés sont nombreuses et ont chacune leur particularité. Alors on goûte, on expérimente, et on varie les pommes dans nos recettes pour découvrir toujours de nouvelles saveurs. Enfin pour les accords, on garde en tête que les fruits comme les pommes, les poires ou les figues, s’acoquinent divinement avec le fromage.Des idées de mélanges gourmands à découvrir en images.