Salmonelle : rappel de merguez potentiellement contaminées

© MmeEmil/iStock

Les autorités sanitaires ont indiqué procéder au retrait de merguez de canard pour suspicion de salmonelle, une bactérie responsable d’une toxi-infection potentiellement grave.

Les merguez de canard de la marque « Les Thomasines » ne doivent plus être consommées et être retirées des rayons de leurs points de vente. C’est ce qu’ont indiqué les autorités sanitaires via le site Rappel Conso.

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Des merguez commercialisées dans toute la France

Conditionnées sous vide, ces merguez de canard ont été commercialisées dans toute la France entre le 30 mai et le 8 juin 2022 dans les points de vente suivants : Auchan, Carrefour Market, Hyper U, Super U et Leclerc.

Le lot suspecté d’être contaminé à la salmonelle porte le n° 22150303, avec une date limite de consommation entre le 12 juin et le 14 juin 2022. Rappel Conso précise que ce produit ne doit plus être consommé et être rapporté au point de vente ou, à défaut, détruit.

Un risque pour les personnes âgées et les bébés

Les salmonelles sont des bactéries responsables d’une toxi-infection appelée salmonellose. Parmi les bactéries responsables, on compte notamment la Salmonella Enterica, principal responsable des gastroentérites à salmonelles chez l'humain.

La salmonellose se traduit par « des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d’apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6 à 72 heures après la consommation des produits contaminés », précise Rappel Conso.

Habituellement, le rétablissement se...

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