Salon de l’agriculture 2024 : ce caramel au beurre salé, originaire du Morbihan, vient d’être élu meilleur de France (et il ne coûte que 5 €)
Le meilleur caramel au beurre salé de France est… Breton ! Installée dans le Morbihan, la Biscuiterie des Vénètes vient de décrocher, pour sa pâte à tartiner, l’unique médaille d’Or lors du célèbre Concours général agricole, organisé dans le cadre du Salon de l’agriculture.
C’est l’un des moments les plus attendus du Salon de l’agriculture, qui se tient jusqu’au dimanche 3 mars 2024 à la Porte de Versailles, à Paris. Le palmarès du Concours général agricole, qui récompense les meilleurs produits et animaux du terroir français, vient de rendre son verdict. Et pour la première fois, la célèbre compétition a intégré la catégorie « caramel au beurre salé ». L’occasion pour la Biscuiterie des Vénètes, installée dans le Morbihan, en Bretagne, de remporter la seule médaille d’Or de cette nouvelle catégorie pour sa pâte à tartiner phare, labellisée bio.
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La recette de ce caramel au beurre salé a été mise au point durant 5 ans
« Notre caramel au beurre salé a été récompensé hier au Concours général agricole du Salon international de l'agriculture, s’est réjouie la biscuiterie sur Facebook. C’est aujourd'hui le seul et unique caramel médaillé en France ! La meilleure crème de caramel est donc morbihannaise ! ». Mise au point pendant cinq ans, la recette de l’entreprise bretonne ne contient ni additif ni colorant ni glucose. Ses ingrédients ? Ils se comptent sur les doigts d’une main : de la crème, du beurre et du sucre, issus de l’agriculture et des produits laitiers bretons. Ce qui l’a démarquée de ses autres concurrents ? Sans doute...
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