Les sauces tomates "made in Italy" le sont-elles vraiment ? Une enquête laisse entendre l'inverse
Si vous avez prévu de faire une soirée sur le thème de l'Italie, avec des drapeaux vert-blanc-rouge partout, la chanson Sarà perché ti amo en fond sonore et un bon plat de spaghettis, vous avez sans doute déjà choisi votre sauce tomate. Pour les flemmards, la solution de la sauce toute faite, en pot ou en conserve, peut être une bonne idée… mais attention à ses ingrédients, additifs, et surtout à sa provenance. L'appellation "made in Italy" peut s'avérer trompeuse, comme l'indique une étude britannique, relayée par la BBC et menée sur plusieurs marques de sauces tomates en pot.
Les sauces ou concentrés de tomates n'ont bien souvent d'italien que le nom. En réalité, comme le rapporte la BBC, un tiers de la production mondiale de tomates provient du Xinjiang, une région autonome de Chine où l'exploitation et le travail forcé des Ouïghours et autres minorités musulmanes, majoritairement, sont très répandus. Les tomates provenant du Xinjiang constituent pourtant la matière première des pots de sauces de la plupart des entreprises européennes.
Les Nations unies ont officiellement accusé le Xinjiang de torturer les Ouïghours dans le but de booster l'industrie de la tomate, mais l'État chinois nie en bloc, affirmant que les droits des travailleurs sont respectés et protégés par la loi, et que les accusations de l'ONU ne sont que "désinformation et mensonges".
Pour cette enquête, les journalistes d'investigation de la BBC ont commandé des tests pour 64 références de sauces tomates en pot (...)
