Saumon fumé : 100 recettes faciles pour bluffer vos invités
Il y a des traditions qui ne changent pas, comme le saumon fumé au menu du 25 décembre. À Noël, les recettes raffinées sont de rigueur, il faut donc miser sur des produits d'exception comme le foie gras, le champagne, les Saint-Jacques et bien sûr ce poisson emblématique des célébrations. Même si le prix est assez élevé, rien n'est trop beau pour combler les envies de ses proches à ce moment de l'année. Pour beaucoup de famille, le saumon fumé rime avec un menu réussi, ainsi, il s'invite chaque année dans nos assiettes. À l'apéro en verrine, en entrée en tartare et même pour le plat principal en risotto, on le décline sous toutes ses formes pour séduire les papilles de ses invités. Le tout est de dénicher des idées originales afin d'entretenir le plaisir gustatif de votre tablée. Si vous êtes encore à la recherche de plats qui vont éveiller les sens de vos convives et accessibles à tous les niveaux de cuisine, voici 100 recettes faciles à base de saumon fumé.
Pour qu'un apéro de Noël soit parfait, il faut de la variété et de la nouveauté dans le choix des recettes que vous allez proposer à vos invités. Commencez donc avec de délicieuses verrines au saumon fumé et au pamplemousse pour attiser la curiosité. Alternez avec des verrines façon pana cotta de saumon fumé et gambas. Attention, c'est tellement bon, qu'il va falloir jouer des coudes pour les goûter avant qu'elles ne disparaissent. Pour ravir les enfants, mais soyons honnêtes, cela plaira également aux parents, préparez des (...)
