Tout savoir sur le houmous : de ses origines orientales à l'apéro
On le déguste à l'apéro mais il sert aussi à diverses préparations culinaires, le houmous a séduit les papilles des Français. Il est possible de l'acheter mais vous pouvez aussi le préparer vous-même. C'est meilleur ! Afin de vous aider à la réussir à tous les coups, on vous révèle nos conseils et nos recettes de houmous à consommer sans modération. À vos fourneaux !
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Le houmous est un mets très apprécié en France, mais également dans de nombreux autres pays du monde. Mais d'où est-il originaire ? Il est bien difficile de fixer un lieu précis pour la naissance de cette préparation. Cependant, on peut évoquer une origine au Proche-Orient. C'est un peu une histoire de bataille pour l'origine de ce houmous ! Il n'y a pas moins de huit pays qui estiment que cette recette savoureuse est originaire de chez eux : le Liban, Israël, la Palestine, la Grèce, la Turquie, l'Arménie, la Syrie, la Jordanie et l'Égypte. Le houmous apparaît dès le XVe siècle dans l'Empire ottoman. On mélange alors les pois chiches aux graines de sésame noir. Mais finalement, peu importe son origine ! L'essentiel est qu'il soit arrivé jusqu'à nous, et que nous ayons l'occasion de le déguster !
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Pour préparer une recette de houmous traditionnel, il vous faut :
Pour avoir un bon houmous, il faut penser à le préparer la veille. En effet, il faut recouvrir les pois chiches d'eau froide, (...)
