Comment savoir si vous mangez trop salé ? Voici 3 signes à connaître
Si le sel est indispensable au bon fonctionnement de notre organisme (c'est lui, par exemple, qui aide à réguler la pression sanguine et qui permet le bon fonctionnement du coeur et des muscles), sa consommation en excès se révèle nocive pour la santé. La limite de consommation fixée par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) est de 6 g par jour, soit l'équivalent d'une cuillère à café. Or, selon diverses études européennes, moins de 1% de la population adulte mondiale respecterait cette limite. En raison, notamment, de la forte teneur en sel des aliments transformés.
Trop de sel : qu'est-ce qu'on risque ?
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