Selon une étude, un verre de lait par jour réduirait le risque de cancer de l'intestin
Une vaste étude britannique menée par l'Université d'Oxford et Cancer Research UK et publiée dans Nature Communications a révélé que les personnes ayant une alimentation contenant plus de calcium ont moins de risque de développer un cancer de l’intestin.
Le calcium, présent dans les produits laitiers, aurait un effet protecteur
Pour cette étude, la Dre Keren Papier de l’Université d’ Oxford et ses collègues ont utilisé les données alimentaires de plus de 540 000 femmes sur près de 17 ans pour étudier comment 97 aliments, boissons et nutriments affectent le risque de cancer de l’intestin. Ils ont trouvé des preuves convaincantes que le calcium peut protéger contre le cancer de l’intestin. Plus précisément, les chercheurs ont constaté que la consommation de 300 mg de calcium chaque jour, soit l’équivalent d’un verre de 25cl de lait, était associé à une réduction de 17 %du risque de cancer de l’intestin.
« Cette étude approfondie fournit des preuves solides que les produits laitiers peuvent aider à prévenir le cancer colorectal, en grande partie grâce au calcium qu'ils contiennent », a déclaré la Dre Keren Papier, principale auteure de l'étude et épidémiologiste nutritionnel à l'Université d’Oxford. « Il a été constaté que le calcium avait un effet similaire dans les sources laitières et non laitières, ce qui suggère qu'il était le principal facteur responsable de la réduction...
