"On s'est dit qu'il allait nous sauver" : après le passage de Philippe Etchebest pour "Cauchemar en cuisine", le restaurant de Julien et Stéphanie est-il toujours ouvert ?
Voilà 14 ans que Philippe Etchebest prête main forte aux petits restaurateurs en France. Depuis 2011, le chef étoilé sillonne l'Hexagone pour tenter de relancer les établissements de passionnés déçus par le métier. Ce mercredi 15 janvier 2025, M6 diffusait un épisode inédit de Cauchemar en cuisine dans lequel la star de Top Chef se rendait à Bourg-lès-Valence, dans la Drôme. Parti à la rencontre de Julien et Stéphanie, un couple ayant acheté un restaurant au mois de novembre 2023, Philippe Etchebest est tombé sur deux passionnés, visiblement dépassés par les événements. Lors du premier service organisé au restaurant pendant le tournage de l'émission, Julien, très stressé, avait même fait un malaise. "Je n'ai pas eu le temps de me retourner. Il était chancelant. Il était bizarre. À mon avis, il est tombé net", avait rapporté le chef aux équipes de secours. Pendant son passage, il leur avait alors suggéré de transformer le restaurant en bar, pour que le couple puisse se concentrer sur moins de choses à la fois. Mais l'établissement est-il aujourd'hui toujours ouvert ?
Malgré des gérants débordés et ayant du mal à gérer leur stress, Philippe Etchebest a choisi de leur venir en aide. "Il faut qu’on fasse quelque chose, moi je ne peux pas vous laisser comme ça non plus, y’a trop d’enjeux, y’a des enfants", annonçait en effet le chef, bien décidé à leur venir en aide. Pour leur faciliter la tâche, il avait alors fait transformer l'établissement en bar ouvrier, dont Stéphanie devait devenir (...)
