Publicité

“On s'est régalé” : notée 4,9/5, notre recette de tajine de poulet au citron confit n’attend plus que vous !

750g
750g

Prêt à explorer de nouvelles saveurs gastronomiques ? Nous vous proposons de réaliser un plat emblématique de la région du Maghreb, et en particulier du Maroc avec cette recette : un délicieux tajine de poulet au citron confit.

Direction le Maroc en compagnie de notre experte culinaire. Avec sa recette, elle vous invite à découvrir toutes les saveurs de la cuisine nord-africaine en concoctant un délicieux tajine de poulet au citron confit et au safran. Un plat emblématique, noté 4,9/5 par les lecteurs de 750g, qui régalera vos convives à coup sûr. Son secret ? Une cuisson à feu doux qui confère à la viande une tendreté incomparable, ainsi qu’un bouquet d’épices qui donne un goût spécifique à cette recette. Servi généralement avec de la semoule ou du pain, le tajine au poulet est une invitation au voyage culinaire et à la convivialité.

Les ingrédients pour 4 personnes


1 poulet fermier coupé en morceaux
2 citrons confits
2 oignons
3 gousses d'ail
2 c. à s. de persil plat
2 c. à s. de coriandre
2 pincées de pistils de safran
1 c. à c. de gingembre (en poudre)
1 c. à c. de curcuma en poudre
20 g de beurre
4 c. à s. d'huile d'olive
Du sel fin
Du poivre

La marche à suivre pour réaliser un délicieux tajine de poulet au citron confit et au safran


Ôtez la peau des oignons et des gousses d’ail et hachez-les.Nettoyez les citrons confits à l'eau froide puis découpez-les en petits quartiers. Rincez et égouttez les olives.
Dans un plat à tajine ou...

Cliquez ici pour voir la suite


À lire aussi :

Nos 5 meilleures recettes de tajines
Tajine de poulet aux olives et citrons confits : testez cette recette irrésistible du chef Abdel Alaoui !
5 recettes de tajines simples et parfumés