Simone Zanoni dévoile sa délicieuse recette de gratin de pommes de terre à l’italienne
Revisiter la traditionnelle recette du gratin dauphinois en lui donnant quelques accents italiens grâce au chef Simone Zanoni. C’est un vrai bonheur !
Le chef italien Simone Zanoni l'affirme : “ Pas besoin d’avoir beaucoup de produits pour se régaler avec les enfants”. Le chef étoilé a d’ailleurs voulu prouver cette théorie en partageant sur ses réseaux sociaux différentes recettes simples, rapides et pleines de saveurs. La dernière en date ? Le gratin de pommes de terre à l’italienne. Un classique de la cuisine française qu’il a voulu revisiter en ajoutant quelques épices et du guanciale. Un pur délice !
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Chef étoilé dans un palace parisien, le cuisinier Simone Zanoni reste attaché à la cuisine familiale facile et pas chère. Récemment, il a d’ailleurs partagé ses secrets pour réaliser un délicieux gratin de pommes de terre à l’italienne à tester d’urgence. Alors si vous aussi, vous souhaitez réaliser ce délicieux plat, voici comment faire. Pour les ingrédients, sachez que la quantité va dépendre du nombre de convives et de la taille de votre plat. Mais pour quatre personnes, il vous faudra une dizaine de pommes de terre. Vous aurez ainsi besoin de : pommes de terre/ un mélange d'épices de votre choix / guanciale/ filet d’huile d’olive / feuilles de citronnier / poivre.
Les étapes de la préparation
Commencez par couper les pommes de terre le plus finement possible. Pour cela, utilisez une mandoline si vous...
Cliquez ici pour voir la suite
À lire aussi :
Une championne de France du gratin dauphinois dévoile ses secrets pour réussir ce plat à la perfection
Pourquoi mes pommes de terre ne sont pas cuites dans mon gratin ?
Juan Arbelaez dévoile une recette ultra gourmande de galette de pomme de terre au fromage !
