Simplissime : voici notre meilleure recette de biscuits à la cannelle pour plonger instantanément dans la magie de Noël
Noël rime avec gourmandise, et ces biscuits à la cannelle en forme d’étoiles sont l’incarnation parfaite de la magie des fêtes. Simples à préparer et délicieusement parfumés, ils émerveilleront petits et grands à chaque bouchée !
Quoi de mieux qu’une fournée de biscuits faits maison pour plonger dans l’ambiance féérique de Noël ? Avec leur goût subtil de cannelle et leur glaçage scintillant, ces biscuits étoilés feront briller vos goûters et desserts de fêtes. Faciles à réaliser avec des ingrédients simples, ils sont parfaits pour partager un moment convivial en famille ou entre amis. Sortez vos emporte-pièces et préparez-vous à transformer votre cuisine en atelier gourmand de Noël !
Les ingrédients pour 30 pièces
La pâte :
200 g de poudre d'amandes
40 g de sucre de canne non raffiné (complet)
80 g de sucre glace
3 c. à c. de cannelle
160 g de farine semi-complète
2 blancs d'œuf
Le glaçage :
80 g de sucre glace
2 c. à s. de jus de citron
Préparer les biscuits à la cannelle
Préchauffez le four à 150 °C pour anticiper une cuisson douce et homogène. Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes, le sucre de canne, le sucre glace, la cannelle et la farine. Incorporez les blancs d’œufs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte sur une épaisseur d’environ 1 cm. Utilisez des emporte-pièces en forme d’étoiles pour découper la pâte puis déposez les étoiles sur une plaque...
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