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Voici l’erreur que l’on fait tous avec le vin selon une sommelière

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Si vous pensiez tout connaître du vin, c’est sûrement faux. Une sommelière a révélé comment conserver cette boisson après ouverture d’une bouteille et on est convaincu que vous n’étiez pas au courant.

Le vin fait partie des boissons les plus appréciées par les Français. L’Hexagone est d’ailleurs le deuxième pays le plus consommateur de vin au monde derrière les Etats-Unis. Il faut dire que la France est directement associée à cette boisson alcoolisée à consommer avec modération. Mais si entre les Français et le vin, c’est une grande histoire d’amour, cela ne veut pas dire que nous sommes incollables sur le sujet. On pense d’ailleurs que vous faites tous une erreur en conservant votre vin après ouverture !

Éviter de reboucher une bouteille après ouverture

Il vous est sûrement arrivé, à la fin d’une soirée, de ne pas finir une bouteille de vin. Ainsi, pour ne pas jeter le reste d’alcool, le premier réflexe est de reboucher la bouteille et de la conserver à température ambiante ou dans le frigo selon le type de vin. Sachez que contrairement à ce que l’on pourrait croire : ce n’est pas la bonne technique à adopter. D’après Warner, une jeune sommelière et TikTokeuse connue sous le pseudo "confidenceuncorked" cette habitude nuirait en réalité à la qualité du vin. En cause ? L’exposition à l’air qui va oxyder le vin et altérer son goût. Si pour certains vins, notamment les vins jeunes, l'oxydation est une bonne option pour sublimer ses qualités gustatives, ce n’est...

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