SOS Docteur : détox de printemps… est-ce bien utile ?
« Une cure détox au printemps, est-ce utile ? » Clotilde, 28 ans
Réponse du Dr. Jean-Michel Lecerf, chef du service nutrition à l’Institut Pasteur de Lille, auteur de 40 idées fausses sur les régimes (éd. Quae, 2023). Propos recueillis par Marie-Christine Colinon.
C’est une idée qui traîne depuis une vingtaine d’années : l’organisme, fatigué par les rigueurs de la mauvaise saison, par les infections et les excès alimentaires de l’hiver, aurait besoin d’une cure pour se purifier et retrouver toute son énergie. Or il n’existe aucune étude scientifique qui démontre les bienfaits d’une telle approche. D’ailleurs, le terme de « toxines » n’a pas beaucoup de sens d’un point de vue médical.… En outre, le corps possède déjà des mécanismes très efficaces pour se débarrasser des déchets métaboliques susceptibles de « l’intoxiquer » : des organes comme les reins, le foie, les intestins, les poumons et la peau remplissent ce rôle d’émonctoires.
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Je me méfie notamment du jeûne, car le corps n’aime pas les extrêmes et cherche généralement à se rattraper après. Il peut néanmoins être suivi après un gros excès, s’il n’excède pas une journée. Si notre hygiène de vie a vraiment « dérapé » durant l’hiver, il est préférable d’essayer de réviser un peu son alimentation, en réduisant les apports en sucre qui s’accumulent sous forme de graisse dans le foie, en diminuant les graisses...
