Cette soupe anti-inflammatoire recommandée par des nutritionnistes peut vous aider à retrouver un ventre plat
En janvier, après les excès de gourmandise des fêtes de fin d’année, une petite détox s’impose parfois afin de prendre soin de son foie et de retrouver une meilleure digestion. Cela ne veut pas dire qu’il faut arrêter de s’alimenter ou se priver de toutes les bonnes choses. L’idée est plutôt de miser sur des recettes aux vertus détoxifiantes, qui vont faire du bien à notre ligne, mais aussi à notre santé. C’est le cas par exemple d’une soupe aux propriétés anti-inflammatoires mise en lumière par Vogue et recommandée par sur Instagram par la psychonutritionniste espagnole Itziar Digon afin de prendre soin de son microbiote. Sur les réseaux sociaux, l’experte explique que cette soupe lui a servi de dîner post-Noël pour remettre son système digestif en marche et éliminer les toxines accumulées pendant les fêtes. "Pour la préparer, j'ai utilisé du céleri, du fenouil, du poireau, du chou violet, de la courgette, de l'ail, de l'oignon, de la tomate et du brocoli. J'ai poché le tout avant de le mettre dans une casserole d'eau et j'ai ajouté du curcuma et du quinoa, mais on peut aussi le préparer avec du riz ou des nouilles de riz", détaille-t-elle. "Sur le plan nutritionnel, cette soupe est complète", assure la spécialiste qui suggère également d’y ajouter un œuf dur pour la rendre encore plus rassasiante.
Une soupe et au lit !
L’avantage majeur de cette soupe, c'est surtout qu’elle fait la part belle à des aliments riches (...)
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