Cette soupe riche en antioxydants est parfaite pour se régaler tout en prenant soin de soi
Avant l’arrivée du printemps, continuez de vous réchauffer en dégustant une bonne soupe. En plus on a la recette parfaite pour vous régaler et prendre soin de vous.
L'arrivée du printemps arrive à grands pas, mais les températures hivernales persistent. Pour affronter le froid et la météo pluvieuse, nous vous conseillons de cuisiner une soupe. Nous avons trouvé la recette parfaite pour vous qui va vous régaler. En plus d’être savoureuse, cette soupe riche en antioxydants est bonne pour votre corps : c’est une bonne façon de prendre soin de vous. Il s'agit de la recette de la naturopathe Aurélie Canzoneri. Elle conseille notamment de privilégier les légumes violets qui contiennent plus d’anthocyanine, un antioxydant qui aide à neutraliser les radicaux libres dans le corps. Oignon, chou-fleur, voici d’ailleurs tous les avantages pour la santé si l’on consomme régulièrement des légumes de cette couleur. Si vous souhaitez tester cette soupe, suivez les étapes.
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Les ingrédients
1 patate douce violette et 1 orange (2 oranges si vous ne trouvez pas de patate douce violette)
5/6 petites carottes
1 oignon rouge
Quelques gousses d’ail
De l’eau
Du romarin
Des graines de cumin
1 ricotta de brebis ou un fromage de chèvre / brebis
Topping : graines de courge, graines de sésame, persil ou ciboulette, des noix, de l’huile riche en oméga 3...
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