Soupe aux œufs : comment réussir cette recette en vogue sur les réseaux sociaux ?
La soupe aux œufs serait-elle sur le point de détrôner nos potages typiques de l’automne ? Nous vous dévoilons la marche à suivre pour réussir cette recette d’origine chinoise devenue virale sur les réseaux sociaux. Idéale pour se réchauffer !
Depuis quelques semaines, la soupe aux œufs remporte tous les suffrages auprès des internautes sur les réseaux sociaux, devenant l’une des dernières tendances culinaires. Et même les chefs s’y mettent. Dans une vidéo publiée sur TikTok, Diego Alary nous a partagé son secret pour réaliser ce délicieux bouillon à base de poulet et d'œufs, d’origine chinoise. Si la recette traditionnelle est agrémentée d’huile de sésame et de curcuma, celui-ci a choisi l’ail et les oignons nouveaux pour rehausser le goût de cette préparation.
@diegoalary
Egg drop soup She Share Story (for Vlog) - 山口夕依
Les ingrédients
3 oeufs
Du bouillon de volaille
Du sel
Du poivre
De l’ail en poudre
1 poignée d’oignons nouveaux
1 cuillère à soupe de maïzena
2 cuillères à soupe d’eau
1 cuillère à soupe de sauce soja sucrée
Pour les toppings :
Des oignons nouveaux
Des lamelles de poivron vert
Des feuilles de coriandre
Les étapes pour réaliser une soupe aux oeufs façon Diego Alary
Dans une casserole, faites chauffer le bouillon de volaille.
Ajoutez-y du sel, du poivre et de l’ail en poudre.
Puis, incorporez des oignons nouveaux.
Dans un saladier, mélangez la maïzena et l’eau. Puis, versez la préparation au reste...
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